Sportifs: comment bien se nourrir pour éviter les blessures? Rendez-vous le 9 février 2019 pour en discuter!

  Depuis quelques années, la micronutrition est reconnue comme faisant partie intégrante de la préparation des sportifs : la pratique d’un sport, en tant que professionnel ou amateur, nécessite une alimentation adaptée avant, pendant et après l’effort…. car la nutrition est un pilier essentiel et indissociable de la performance sportive. En effet, la consommation de certains…

Lire plus

Les graines de chia, super aliment… mythe ou réalité?

Les graines de chia sont de minuscules graines brunes issues de la plante Salvia hispanica. Certaines variétés sont blanches ou beiges, avec un goût plus ou moins prononcé. Historiquement, ces graines étaient cultivées par les Mayas et les Aztèques : elles étaient notamment très appréciées pour leur capacité à fournir de l’énergie durable. En langue…

Lire plus

Pudding de graines de chia tout chocolat

Aujourd’hui, je vous propose une recette gourmande à base de graines de chia.  Elle peut être, par exemple, réalisée pour le petit déjeuner. Sa richesse micronutritionnelle et sa teneur en protéines seront un atout considérable pour bien commencer la journée!   Pour 1 personne: – 125 mL de lait végétal (amande ou autre) – 1/2…

Lire plus

Overnight porridge

Pour commencer la journée en pleine forme et pour ne pas avoir de fringale dans la matinée, rien de tel qu’un petit-déjeuner protéiné! Des oeufs, du jambon, du fromage…. non… aujourd’hui, je vous propose un petit déjeuner protéiné sucré pour les pressés! Voici une idée de recette simple et rapide à réaliser, qui peut être…

Lire plus

Ateliers de Nutrition Santé

Après ces quelques mois d’activité, je me suis rendue compte que beaucoup de patients avaient énormément de questions pratiques et concrètes concernant leur alimentation au quotidien. Les sources d’informations sont nombreuses (internet, livres, réseaux sociaux….), mais malheureusement, elles ne sont pas toujours fiables. Il n’est donc pas rare de se sentir perdu au milieu de…

Lire plus