Les graines de chia, super aliment… mythe ou réalité?

Les graines de chia sont de minuscules graines brunes issues de la plante Salvia hispanica. Certaines variétés sont blanches ou beiges, avec un goût plus ou moins prononcé. Historiquement, ces graines étaient cultivées par les Mayas et les Aztèques : elles étaient notamment très appréciées pour leur capacité à fournir de l’énergie durable. En langue…