Sportifs: comment bien se nourrir pour éviter les blessures? Rendez-vous le 9 février 2019 pour en discuter!

  Depuis quelques années, la micronutrition est reconnue comme faisant partie intégrante de la préparation des sportifs : la pratique d’un sport, en tant que professionnel ou amateur, nécessite une alimentation adaptée avant, pendant et après l’effort…. car la nutrition est un pilier essentiel et indissociable de la performance sportive. En effet, la consommation de certains…

Overnight porridge

Pour commencer la journée en pleine forme et pour ne pas avoir de fringale dans la matinée, rien de tel qu’un petit-déjeuner protéiné! Des oeufs, du jambon, du fromage…. non… aujourd’hui, je vous propose un petit déjeuner protéiné sucré pour les pressés! Voici une idée de recette simple et rapide à réaliser, qui peut être…

Pesto de roquette

Tout le monde connait le « Pesto alla Genovese » (ou pesto génois), grande spécialité de la ville de Gênes en Italie…  Ce « Pesto alla Genovese » peut être utilisé dans de nombreuses recettes et il permet également de relever de nombreux plats pour le plus grand bonheur de nos papilles!!! Mais, le problème, c’est que le principal…

Carrot cake au potimarron et aux épices

Je fais souvent cette recette de « carrot cake » après avoir fait le jus de potimarron, carottes et épices à l’extracteur de jus. Cette recette permet d’utiliser la pulpe obtenue à l’extracteur et dont on ne se sert pas! Il est également possible de faire cette recette indépendamment du jus, dans ce cas là, il faut…

Jus de potimarron, carottes et épices à l’extracteur de jus

Dans le cadre de la Semaine du Goût, je suis allée  cuisiner dans une école maternelle ! Les enfants ayant de plus en plus l’habitude de boire de jus de fruits,  mon challenge était de leur montrer qu’il est possible d’obtenir des jus à partir de légumes. J’ai donc « dégainé » mon extracteur de jus pour leur…

Bananes au jambon et au curry

Aujourd’hui, je vous propose une alternative à la traditionnelle recette de l’endive au jambon, dont les enfants ne raffolent pas ! La plupart du temps, ils mangent le jambon, le fromage…. et ils font la grimace devant l’endive !!! Nous allons donc remplacer l’endive par une banane! Je vous propose une recette de banane au jambon…

Bowl de chou-fleur et lentilles au curry

C’est l’automne… le retour de la saison du chou, et du chou-fleur! C’est vrai que quand on cuisine le chou-fleur, on a plutôt l’habitude de le faire en gratin… mais il est également excellent lorsqu’on le cuisine avec des saveurs un peu plus exotiques, et notamment avec des épices et du lait de coco! 🙂…